中国农业大学 - 本科985高校211高校双一流食品科学领域顶尖院校
2006 - 09-2010 - 06
•系统研读农产品精深加工、食品感官评价、冷链物流等专业模块，连续三年获校级学业奖学金，毕业论文《冷鲜肉复合保鲜方案的货架期预测》被评为院级优秀。
•作为队长参与“企业命题创新赛”，针对某连锁超市的冷冻面团品质波动问题，设计HACCP关键控制点优化方案，提案被企业纳入供应商技术整改清单。
•发起“食品标签纠错”线上社群，带领团队拆解300+款预包装食品, 产出《配料表常见误导话术》手册，被地方市场监管政务号转载，个人获评“校园科普先锋”。
中粮集团有限公司 - 采购部大型央企全球农产品供应链标杆
2014 - 07-2021 - 06
食品采购商品经理品类采购策略供应商生态管理成本结构优化市场趋势研判
北京
•• 统筹华北区域生鲜及粮油品类采购，建立滚动预测与弹性采购机制，将库存周转天数从32天压缩至21天，生鲜损耗率降低1.8个百分点。
•• 重构供应商分级模型，引入动态考评与退出机制，两年内将核心供应商数量精简至45家，A级供应商集中度提升至40%，并推动3家供应商取得BRC认证。
•• 主导“寻味本土”计划，挖掘地方特色食材与健康轻食趋势，累计引入新品70余款，其中藜麦脆片、发酵豆乳等6款单品半年内贡献品类营收13%，带动事业部整体毛利率提升2.3个百分点。
•• 搭建6人采购梯队，推行品类轮岗与月度行情复盘会，设计《采购谈判实战手册》，团队年度采购节降目标达成率连续三年超过110%。
北京首农食品集团有限公司 - 采购部大型国有食品集团首都食品供应链领军企业
2011 - 07-2014 - 06
采购主管采购执行与交付供应商资源开发行情信息分析品类孵化
北京
•• 独立负责休闲零食与冻品两大品类，通过竞价招标与替代原料分析，将膨化食品原料包采购成本降低9%，同时保证口感指标不降级。
•• 执行供应商准入与现场审核，主导完成12家新供应商引入，并建立《供应商档案卡》，涵盖生产资质、检验报告、社会责任审核等维度。
•• 搭建订单追踪看板，协调仓储与物流团队解决旺季爆仓难题，连续两年交付及时率保持在99.2%以上，紧急订单响应速度提升40%。
•• 编制《月度行情简报》，收集进口坚果、禽肉等原料价格波动及消费端舆情，为新品立项提供支撑，成功孵化20余款区域特色产品，其中“京味八件”礼盒成为节庆爆款。
•• 牵头集团年度供应链降本专项，聚焦冷链物流、包装物料及进口原料三大板块，通过价值工程与竞品对标，挖掘出17项可优化成本点。
•• 绘制供应商资源地图，组织跨部门联合评审，将分散在6个事业部的纸箱采购统一归集，实现年度采购价下降11%，并锁定60%的产能优先权。
•• 引入电子竞标与反向拍卖工具，针对季节性标品试行动态定价，在不牺牲质量的前提下，实现采购费用节降超600万元，采购周期平均缩短5天。
•• 针对华北地区消费者口味偏好，发起“老字号&新食尚”引进计划，实地走访河北、山西等地12家中小型食品工坊，完成风味测试与合规性初筛。
•• 主导供应商价格谈判，将首单起订量降低30%以降低试错成本，并设计阶梯返利条款，最终成功引入8款差异化产品，如红枣核桃糕、燕麦锅巴等。
•• 与市场部联动开展“盲测投票”活动，上市首月收集消费者反馈2000余条，据此调整口味与包装规格，其中5款产品在3个月内复购率超过35%，月均销售额突破180万元。
供应商绩效管理与成本优化实践:
搭建供应商动态分级评估模型，围绕质量合格率、准时交付、价格竞争力与合规响应四大维度每月打分，连续两年推动后10%供应商改善或淘汰。主导进口乳制品品类的集中采购谈判，通过货量承诺与汇率锁价机制，实现年度采购成本同比下降7.2%，同时供应稳定性提升至98.5%。
