牛敬业

对生鲜市场波动敏感，习惯每日追踪时令品类价格与产地变化，追求用数据支撑采购判断而非凭经验拍板；做事严谨，对食材品质把控有近乎挑剔的执着，清楚新鲜度与损耗率背后的生意逻辑；善于用数据支撑采购决策，在成本控制、品类配比和供应商谈判中保持理性；擅长跨部门协调与团队带教，能在快节奏中维持稳定产出；期待在采购主管岗位持续优化生鲜供应体系的效率与稳定性。