•系统研修餐饮营销创新、服务体验设计与连锁品牌管理,学业成绩持续位列年级前8%,获校级杰出学生奖学金。
•作为校园餐饮文化社创始人,发起「城市味道探索计划」,联合多家本地餐饮品牌举办校园品鉴会,覆盖超5000人次,项目获评市级大学生创新实践优秀案例。
餐饮市场总监市场战略规划品牌矩阵管理数据驱动增长跨界营销
北京
•统筹集团旗下三个餐饮品牌的全域市场工作,从战略到落地,三年内将核心品牌认知度从行业第八提升至前三。
•搭建消费者数据中台,整合点评、外卖、私域等多维数据,驱动产品创新,主导推出爆款系列菜品,贡献全年营收增量18%。
•策划并操盘「城市烟火计划」系列事件营销,联动本地生活、文旅资源,单季活动曝光量破亿,带动季度营收环比增长28%。
•重构媒体与合作生态,开辟异业联盟模式,与头部生活方式平台、供应链企业达成深度合作,年度合作收益超600万元。
餐饮市场经理区域市场拓展前线团队管理本地化营销用户运营
北京
•负责华北区域餐饮市场的拓展与深耕,根据商圈特性制定差异化打法,成功开辟6个新城市市场,新店开业首月均实现盈利。
•组建并训练区域市场突击队,实施末位复盘与案例分享机制,团队人均产出提升40%。
•策划区域专属的「街区美食节」IP,结合抖音本地生活与社区渗透,使区域品牌自然搜索量翻倍,线下客流增长35%。
•通过RFM分析和用户分层运营,盘活沉睡会员,提升区域复购率至行业平均水平的1.5倍,年度区域销售额同比增长22%。
•主导公司旗下年轻化中式餐饮品牌的全面焕新,从品牌叙事、空间体验到数字化触达进行系统性升级。
•带领团队深入5个城市开展民族志调研,采集消费者深访记录200余条,提炼出「鲜、简、暖」三大核心价值主张。
•与知名设计工作室合作,重塑品牌视觉体系,将文化符号融入餐具、工服、门店软装,品牌辨识度提升显著。
•策划「暖胃故事」线上线下融合发布会,通过UGC内容征集和KOL探店引爆话题,品牌半年内全网声量提升45%,同店客流增长18%。
•负责集团外卖业务的全渠道增长,制定平台差异化策略,平衡美团、饿了么与自有小程序三端流量。
•重构外卖菜单结构,推出「一人食」「加班补给」等场景化套餐,连带率和客单价分别提升12%和8%。
•联合平台发起「城市能量站」超级品牌日活动,通过限时秒杀和直播探店,单日外卖订单量突破历史峰值,增长45%。
•建立外卖用户分层模型,针对价格敏感型、品质导向型用户设计差异化营销,整体用户复购率提升20%。
餐饮消费行为洞察:
善于运用用户旅程地图、NPS追踪与社交媒体聆听等工具,挖掘餐饮消费潜在需求及引爆点。
曾主导餐饮品牌年轻化调研项目,输出12项关键洞察,直接促成菜单结构优化与3场IP联名活动,拉动门店客流提升25%。