BUSINESS · PEOPLE · CULTURENO. 006COVER PROFILE牛敬业
餐饮大客户代表
常怀探索之心，以实干沉淀自身价值
188****3443niu****@***.com北京28男餐饮大客户代表在职北京12k-18k THE NEW WORK ISSUE •深入研习品牌管理、大客户营销及消费行为分析等核心模块，构建出从洞察需求到方案落地的全链路业务认知体系
•主导参与校内校园饮品品牌推广专项活动，统筹协调地推人员并完成销售目标达成，展现出色的活动推进与团队协同素质
•荣获校级优秀学生称号及奖学金，顺利通过英语等级测评，能够熟练处理涉外客户的日常沟通与邮件往来
北京味源食材供应链有限公司 - 大客户销售部区域知名企业
2019.07-2022.03
•• 主导团餐与酒店餐饮客户的拓展工作，借助CRM系统与客户画像分析，精准定位区域核心采购决策人
•• 围绕食材供应周期、定制化菜单需求设计合作模式，推动5家区域知名酒店签署年度框架合同，合作规模超600万元
•• 建立客户分级服务机制，定期组织线下品鉴会与季度复盘，客户续约率保持90%以上
•• 联动采购、仓储、品控等部门搭建快速响应流程，将客户投诉处理时效压缩至24小时内
•• 持续跟踪餐饮行业政策变化与消费趋势，输出月度市场洞察报告供决策参考
•• 配合资深销售代表执行目标区域扫街计划，通过行业协会名录、展会线索等多维渠道筛选有效客户
•• 负责客户需求问卷的设计与回收，汇总整理高频问题清单，为产品改进提供一线反馈
•• 监控订单全链路进度，协调生产排期与物流调度，保障节假日高峰期的稳定供货
•• 参与客户沙龙与新品推介会的筹备执行，协助完成签到、物料准备及现场答疑工作
•• 全年辅助拓展新客户15家，其中12家实现二次复购
北京团餐客户专属食材配送体系建设项目 - 项目执行
2020.05-2021.05
•• 项目背景：为提升团餐客户的食材供应稳定性，公司启动专属配送体系优化项目
•• 项目职责：深入对接20家企事业单位食堂及团餐公司，梳理采购痛点；协助设计分时配送方案，协调仓储与物流资源；跟进试运行阶段客户反馈，迭代优化配送时效
•• 项目成果：新模式覆盖18家客户，配送准时率提升至95%，客户采购成本平均下降8%
•• 项目背景：为降低客户下单沟通成本，公司试点开发移动端订货工具
•• 项目职责：收集10家核心客户的下单流程痛点，输出功能需求文档；组织客户参与原型测试，汇总使用反馈；策划上线初期的推广培训与激励活动
•• 项目成果：小程序上线首月完成300+笔订单，客户下单效率提升40%，客服咨询量下降30%
• 深耕餐饮供应链领域多年，对食材品质与食品安全有天然的敏感度，相信好的原料是餐饮体验的根基
• 性格踏实务实，擅长倾听客户真实需求，在商务对接中注重细节与承诺的兑现
• 熟练掌握大客户开发、商务谈判、客户关系维护等核心技能，习惯用数据思维梳理客户画像
• 持有食品行业相关证书，持续关注餐饮行业新趋势，期待在更广阔的平台上继续深耕餐饮大客户业务
长三角餐饮渠道人脉:
梳理积累华东地区企业团餐、星级酒店行政总厨等关键采购负责人信息，储备了逾百条活跃客户线索
与上海餐饮流通商会、长三角食材采购联盟保持互动，定期出席行业沙龙，获取一手行业趋势与竞品情报
具备高频次的商务对接实战经验，能够独立承担客户宴请接待与跨区域商务拜访工作的执行细节
